Сегодня в программе «Мой бизнес» мы поговорили с Сергеем Сорокиным, основателем компании по производству спаржи «Вальдау». Сергей рассказал о рисках в сфере растениеводческого бизнеса, о том, как основные плантации спаржи оказались в Белгородской области, и сколько нужно времени, чтобы выйти на окупаемость при работе с культурой премиум-класса.